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Tranche vom gebeiztem Lachsfilet an Meerrettich Dip
Blini und mariniertem Baby Leaf Salat
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Erster Verdacht
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Tomatenconsommé mit Ravioli und gehackter Petersilie
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Auf heißer Spur
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Rosa gegarter Milchkalbsrücken unter der Zitronenpfeffer Kruste
an Paprika-Zwiebel Gemüse mit geschmolzener Kartoffel
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Es bleibt spannend
Nusstörtchen mit Schokoladencreme und Crumble
an Mangoragout und Minze
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Rote Bete Carpaccio mit Mozzarella, mariniertem Rucola und Walnusscrunch
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Zwischengang
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Pastinaken-Birnen Süppchen mit Croutons
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Hauptgang
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Hirschragout mit Wildpreiselbeeren an Muskat-Rosenkohl und gebutterten Spätzle
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Dessert
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Williams-Christ Törtchen mit Glühwein-Kirschragout und Minzcrunch
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Pastinaken Cremesuppe mit karamellisierten Nüssen und Kräutern
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Auf heißer Spur
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Sanft gegartes Sauenfilet auf einem Bohnenbeet mit Rotweinjus
und Süßkartoffel-Gnocchi
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Es bleibt spannend
Cappuccino Törtchen mit Birnen-Zimtragout
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Rindercarpaccio mit Feldsalat, Parmesan und Oreganovinaigrette
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Erster Verdacht
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Essenz vom Waldpilz mit Tomaten gefüllte Ravioli und dazu Schnittlauchringe
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Auf heißer Spur
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Maispoularde auf Urmöhren-Zwiebelgemüse, Rosmarinsauce und Kartoffeltürmchen
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Es bleibt spannend
Schwarzwälnderkirsch Törtchen mit Cognac-Kirschen und Minze
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Creme Brulee vom Spagel mit Wiesensalat und Limettendressing
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Erster Verdacht
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Rote Paprikasuppe mit gerösteten Kürbiskernen
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Auf heißer Spur
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Schonend gegartes Roastbeef im Kräutermantel
mit Zuckererbsenschoten und Kartoffeltaler
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Es bleibt spannend
Birnentörtchen mit Haselnuss-Krokant und Waldbeerenragout
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
Gegrillte und marinierte Kräuterseitlinge an Wildkräutersalat
mit Granatapfeldressing und Croutons
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Zwischengang
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Kürbis-Süppchenmit gerösteten Kürbiskernen und Kürbisöl
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Hauptgang
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Rosa gebratene Entenbrust, mit Portweinsauce, Zucchini-Paprika Gemüse
und geschmolzenes vom Erdapfel
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Dessert
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Schokoladen-Pflaumen Törtchen an Glühwein-Krischen
und Minz-Crunch
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Möchten Sie vegetarisch speisen oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.
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Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend können leider nicht mehr berücksichtigt werden. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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Mögliche Änderungen des Menüs müssen wir uns vorbehalten.
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